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（中央社記者張茗喧台北16日電）日本研究發現，武漢肺炎已出現無症狀傳染。台灣專家表示，目前人傳人個案以家庭群聚為主，家人間的親密接觸可能使研究結果傾向無症狀傳播，認為無症狀傳染力強度仍有待評估。北海道大學傳染病流行病學教授西浦博（Hiroshi Nishiura）團隊13日在英國醫學期刊（BMJ）發表研究指出，推估2019年新型冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）的發病世代間隔平均約為3.4天，且推論有一半以上的個案是來自於無症狀傳染。台大公衛學院公衛學系教授林先和透過新興科技媒體中心發文指出，西浦博團隊收集了至目前公開發表的26對人傳人病例，分別來自6個國家，估計出的世代間隔平均約為3.4天，小於平均潛伏期5.2至6.4天，推測極有可能出現已經出現無症狀傳染，且無症狀期的傳播相較於有症狀期的傳播發生頻率更高。這個推論背後有2個前提假設，一是這些病例擁有和先前研究一樣的平均潛伏期，二是這筆資料推估出來的3.4天世代間隔具有代表性。林先和解釋，症狀潛伏期、發病世代間隔是學界用來了解新興傳染病傳播特性的重要資訊。「症狀潛伏期」是從感染到出現症狀的期間，人體被病原體感染後，病原體會在體內繁殖一段時間並和免疫系統反應後，才會開始出現症狀；「發病世代間隔」則是在感染者與被感染者的症狀開始日之間的間隔，假設A將疾病傳染給B，A、B兩人首次出現症狀的時間間隔就是發病世代間隔，須仰賴疫情調查來確認。林先和認為，日本團隊的第一個假設應屬合理，因為症狀潛伏期反應的是病毒本身的致病病理機轉，不太會受到外在因素例如隔離檢疫甚至是封城等人類行為的影響，但3.4天世代間隔則會受到防疫措施影響，而且隨不同國家防疫措施不同，發病世代間隔也可能不同。他強調，目前多個國家都繃緊神經地在進行隔離檢疫，因此中國以外的人傳人案例也都以家庭群聚為主，家庭內相對密集的接觸也會讓世代間隔變短，使得推論更容易傾向無症狀傳播。林先和指出，根據這項研究，武漢肺炎無症狀傳播的確可能發生，但傳播的影響力多大，還有待其他有社區傳播國家的詳細疫情調查資料出爐後才會更加明朗，仍有待評估。此外，林先和提醒，萬一國內有社區疫情發生，必須盡早估計本土的流行病學參數，包含潛伏期和世代間隔等，以便評估國內無症狀傳播的威脅和制訂新的防疫方向。世界衛生組織（WHO）2月11日將武漢肺炎定名為COVID-19（2019年冠狀病毒疾病）。（（編輯：管中維）1090216

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導 圖提供/TaylorMade】史上只有Tiger Woods（老虎‧伍茲）在跌出前八後還能夠重返巔峰，如今北愛爾蘭名將Rory McIlroy（羅瑞‧麥克羅伊）也完成了相同的壯舉，剛剛出爐的世界排名超越Brooks Koepka（布魯克斯‧柯普卡），這也是他生涯第八度上位，僅次於老虎的十一次，正式邁入第九十六週的統治期。麥克羅伊生涯首度登基是在2012年三月四日，當時上演歐洲四大天王之爭，另外還有Martin Kaymer（馬汀‧凱默爾）、Luke Donald（路克‧唐諾德）和Lee Westwood（李‧威斯伍德），最後由麥克羅伊定於一尊，不過前後在位三十九週，2013年三月十四日被伍茲取而代之。隨著伍茲在六十週後退位，高壇進入戰國時代，麥克羅伊在2014年八月初第五度上位後，又連續統治了五十四週，接著Jason Day（傑森‧戴伊）和Jordan Spieth（喬丹‧史畢斯）崛起。反觀麥克羅伊在2015年九月十九日退位後，2018年初排名跌至十三位。然而，麥克羅伊並沒有從此一蹶不振，2019年決定把重心轉向美國，結果全年贏得四勝，包括價值一千五百萬美元的TOUR Championship（巡迴錦標賽）暨聯邦快遞盃，年終世界排名拉升至第二位。儘管開季至今，麥克羅伊只打了Farmers Insurance Open（農保公開賽），最後並列第三，不過傷癒復出的柯普卡威風不在，拱手讓出王座。事實上，就在去年十一月初勇奪WGC-HSBC Champions（世界冠軍賽）時，麥克羅伊在過去兩年的世界排名總積分就已經比柯普卡高，只是參賽場數過多，以致於平均積分落後，不過本週以9.1870超越柯普卡的9.1555分，並創下相隔五十三個月後重返世界第一的新紀錄。2020年的球季的球王爭霸戰才正要開始，目前排名三、四的Jon Rahm（霍恩‧拉姆）和Justin Thomas（賈斯汀‧湯瑪斯），分別只差0.5209和1.5551分，而本週The Genesis Invitational（捷恩斯邀請賽）的參賽陣容堅強，當今四大天王齊聚一堂，預計冠軍可獨得七十分。這波爭霸鹿死誰手還很難說，因為接下來一個月還有World Golf Championships-Mexico Championship（世界錦標賽）、Arnold Palmer Invitational presented by Mastercard（阿諾帕瑪邀請賽）和THE PLAYERS Championship（球員錦標賽）三場高積分的重量級行程。

【台灣醒報記者祝潤霖台北報導】適逢不動產經紀業法治化20周年，政治大學10日宣告產學合作，永慶房產將捐出3,000萬元，由政大跨院、系所共組專業產學合作團隊，首推《全台房地產卓越菁英計畫》，加入USR（大學社會責任）的精神，以社會、學校、企業多贏共好為目標，展開多項合作實習計畫。《全台房地產卓越菁英計畫》基礎課程第2季上線，提供1年免費課程：包括不動產（仲介）營業員新訓及換證課程、不動產（仲介）經紀人換證課程等。網羅政大地政系、法律系教授及傑出校友擔任講師，目標1年開設100班次，預計可造福6,000名學員。房地產從業人員、大三以上學子或社會人士都可報名參加。「政大致力培養學生兼具人文與科技素養，達到專業與多元之平衡發展。」政大校長郭明政表示，這次與永慶以公益出發的合作，不只是學術與企業的產學合作，更希望藉由產學合作來回饋產業、造福社會，創造產學合作新價值。永慶房屋董事長孫慶餘表示，在不動產經紀業法制化20周年時，永慶能再次與政大合作別具意義。將免費提供專業的不動產訓練課程，帶動產業的專業素質提升，進而保障消費者權益，讓社會、產業、學校及企業多贏共好。同是政大校友的內政部政務次長花敬群表示，政大有厚實的學術實力，為台灣培育優秀人才。永慶在孫董帶領下支持政府政策，提供透明資訊協助實價登錄政策上線，保障消費權益，對產業貢獻良多。從永慶房仲網、影音宅速配、手機宅速配、實境Live賞屋，到現在的「實價登錄3.0」，是房仲業的領頭羊跟學習標竿。

（中央社香港14日綜合外電報導）由於中國武漢肺炎疫情是否比當局所通報嚴重，難以確定，亞洲投資人今天對疫情感到緊張。不過相較於昨天市場普遍收黑，今天亞股多半反彈。中國2019年冠狀病毒疾病（COVID-19）死亡人數及確診病例數昨天大幅增加，讓外界更加懷疑北京隱匿真實疫情規模。然而市場的擔心今天轉為困惑，因為中國當局表示某些死亡病例不慎重複計算，而將相關數字調降。不過隨著越南封村隔離1萬多人，以及日本傳出首起死亡病例，市場產生了一種不確定性。金融服務公司AxiCorp的殷尼斯（Stephen Innes）表示：「市場仍有些憂慮揮之不去，有如烏雲籠罩，惟恐還是可能出現令人意外的復發性群聚感染。只是這種嚴重性和市場對風險的規避不致於到上週五那種程度。」因為擔心疫情對經濟造成的影響，日本日經225指數下跌0.59%，收23687.59點。東證一部指數下挫10.21點或0.60%，收1702.87點。上海證券交易所綜合指數開盤下跌，收盤時上漲0.38%，來到2917.01點。香港恒生指數開盤下跌0.11%，最後收高0.31%，來到27815.6點。雪梨股市收漲0.38%、首爾股市收盤也上揚0.48%，台北股市則收高0.2%。（譯者：侯文婷/核稿：張佑之）1090214

電影《失路人》改編自2016年轟動台港的水泥藏屍案，由石知田、黃采儀、新科金馬影帝陳以文主演，電影前半段於香港拍攝，石知田也為此苦練粵語，他表示自己先花了3個月的時間學粵語，也看很多香港電影，還每天和通曉粵語的導演張志威電話熱線。石知田說，經過一番練習，拍戲時的粵語能力進步很多，語感和說話方式可以用很「香港人」的思考邏輯去講，他說：「當時去香港拍攝，不僅香港演員都覺得不錯，周圍的香港人也都滿驚訝，甚至是坐計程車的時候也可以跟司機聊天，他們都覺得很厲害。」發現粵語詞彙奧妙不過練到一個程度，石知田反倒雙語切換變得容易搞混，「有時候如果同時講粵語和國語，會有腔調轉換的問題，甚至有時候在講另一個語言好像就是另一個人的感覺。」他分享，因為拍片學會粵語後，發現許多時候用粵語的詞彙去形容一個狀況更精簡和精準，讓他感到相當有趣。後來他拍完《失路人》之後，又為拍客家電視台的戲，學了客家話，「因為客語跟粵語其實很相近，當時跟香港或澳門的朋友聊天，也就常常會卡在兩種語言中間，出現嘴巴講出一種不知道是什麼語言的情況。」陳以文偷偷藏一手除此之外，影帝陳以文在《失路人》飾演石知田的父親，他精湛的演技及專業態度讓導演非常敬佩外，語言能力也偷藏一手。導演原以為陳以文聽不懂粵語，沒想到他突然用粵語和大家對話，讓導演意外笑說：「幸好在現場跟其他年輕演員沒有用粵語講他壞話！」電影將於21日在台上映。

（中央社記者潘智義台北14日電）美股道瓊工業指數下跌128.11點，武漢肺炎疫情仍是股市投資人關注議題，法人指出，台股短線反彈不少，所以近期指數難免受消息影響震盪，但仍有機會盤堅向上。台股昨天收在11791.78點，上漲17.59點，成交值新台幣1395.26億元。三大法人外資及陸資買超，投信、自營商賣超，合計賣超8.86億元，其中自營商賣超24.44億元，投信賣超4.03億元，外資及陸資買超19.61億元。世界衛生組織（WHO）重燃外界對2019年冠狀病毒疾病（COVID-19）武漢肺炎疫情可能減輕的樂觀看法，油價今天上揚、達2週來高點。紐約市場西德州中級原油的3月期貨價格上漲25美分，收在每桶51.42美元。倫敦市場北海布倫特原油的4月期貨價格上漲55美分，收在每桶56.34美元。指數編製公司明晟（MSCI）公布第1季相關指數調整，將於3月2日開盤生效，台灣市場市值增加0.01%，台股於全球標準型指數（MSCI ACWI）權重1.42%不變。台股在MSCI亞洲（日本除外）指數（MSCI AC Asia ex Japan）、新興市場指數（MSCI EM）權重皆下降，各為0.08百分點及0.07百分點，調整後權重分別為13.68%及11.66%。宏遠投顧副總經理陳冠升表示，昨天大盤震盪加劇，因為短線從11100點漲到11800多點，反彈700多點，許多個股反彈已多，近期自然會有漲多拉回，或是受消息面影響拉回，出現短線賣壓。陳冠升指出，因為短線漲多，易受消息面因素影響，昨天中國公布肺炎人數大增，便讓原本大漲的指數開高走低，只收小紅。從技術面來看，他認為，台股的第1支腳及第2支腳都已出現，即使近期股價漲多還會震盪，但預期震盪趨堅往上，未來會因肺炎感染人數降低及受到控制，使大盤上漲，雖然指數不見得會創新高，但少數個股可能突破過年前最後收盤價。（編輯：鄭雪文）1090214

【記者王至成／綜合報導】新型冠狀病毒疫情險峻，戴口罩儼然成為全民最基本的防疫共識，其實透過自製「布口罩」，不但可重複使用，更能將醫療級口罩留給第一線防疫、醫護人員。慈濟基金會為讓醫療級口罩留給需要的人，讓非醫療及非防疫第一線人員有充足的防疫口罩可使用，特透過全臺各地巧藝志工進行「布口罩製作教學」，在慈濟雙和靜思堂，更有一群來自各界的年輕人加入慈濟志工的行列，青銀共製布口罩，傳達「罩」顧健康自己就可以動手做。中央流行疫情指揮中心曾多次呼籲，並透過影音宣導健康民眾不用戴口罩，而目前研究指出，「2019新型冠狀病毒」主要是透過飛沫感染。因此，民眾若是擔心健康又沒有充足的醫療口罩，其實選用布質口罩，並保持替換洗滌的習慣，也可以阻絕一定比例的飛沫。慈濟志工在二月初，即著手規劃進行自製布口罩，也透過網路宣導獲得各界響應報名，因為受到防疫而延後開學的影響，在雙和靜思堂吸引不少學生主動報名參加，布口罩製作以分工、分組的方式，依照流程SOP進行區分為「描圖區」、「燙摺區」、「車縫區」、「翻面修剪區」、「熨燙裝箱區」及「輸送區」。慈濟基金會表示，民眾在缺少醫療口罩時，在一般日常生活使用布質口罩，也是一種自愛、愛人的行為。同時也請不要忘記，除了使用口罩外，世界衛生組織與衛福部更提醒，「勤洗手」跟「戴口罩」一樣重要。生活習慣做得好，全民防疫更有效。圖說:慈濟雙和靜思堂，更有一群來自各界的年輕人加入慈濟志工的行列，青銀共製布口罩，傳達「罩」顧健康自己就可以動手做。(圖:慈濟基金會提供)圖說:布口罩製作以分工、分組的方式，依照流程SOP進行區分為「描圖區」、「燙摺區」、「車縫區」、「翻面修剪區」、「熨燙裝箱區」及「輸送區」。(圖:慈濟基金會提供)圖說:透過自製「布口罩」，不但可重複使用，更能將醫療級口罩留給第一線防疫、醫護人員。(圖:慈濟基金會提供)

台中市 / 華視新聞 吳烈安 林品鑫 台中報導台中市向上路六段有1.7公里的長下坡，又緊接著轉彎，駕駛人如果沒注意煞車不及就會發生嚴重的追撞車禍，市警局在1月正式啟用區間測速照相，執法滿一個月總共取締了5800件超速，換算下來，等於開了700萬元的罰款。不過根據警方統計，測速啟用的這個月發生5件車禍，比之前平均一個月7.5件，已經有下降的趨勢。來到向上路六段，斗大的告示告訴駕駛人區監測速開始，得放慢速度小心行駛。這套測速系統從1月15日開始，執法滿一個月，台中市警方統計，總共取締了5800件超速。台中交大執法組巡官何易軒：「大約罰鍰的金額是在700萬左右。」罰款數字雖然很驚人，不過警方也補充，相較於過去還沒裝測速，平均一個月會發生7.5件車禍，上個月有5件，有下降的趨勢，不過民眾倒是感覺不到差別。民眾：「一樣大家來到這邊還是開那麼快啊。」記者 vs. 民眾：「(有比較慢嗎) 我覺得，我覺得還好耶沒什麼差。」向上路六段因為有著1.7公里的下坡，又緊鄰彎道，常因為駕駛人沒注意，煞車不及釀成嚴重的追撞意外，警方說上路才一個月，民眾還要適應和熟悉，也提醒區監測速總共有兩段，開車經過整段都要維持在速限50公里內，如果第一段低於59秒經過，或在第二段低於63秒就會受罰。原始連結更多華視新聞報導 客運撞雪隧牆 司機重傷5乘客輕傷 聯結車失控煞不住 連撞8車1死3傷

（中央社記者蔡芃敏台北15日電）政府已匡列產業紓困預算，不過，工總認為，紓困振興方案多集中於內需服務業，對製造業的紓困金額嚴重不足，呼籲應強化對製造業的紓困金額，同時祭出稅賦優惠或減免。為了瞭解武漢肺炎疫情對產業影響，中華民國全國工業總會對旗下會員廠商進行調查，並在今天公布調查結果，廠商反映製造業面臨供應鏈斷鏈、產線停擺、訂單減少以及資金無法週轉問題等4大問題。工總指出，中國目前復工率最高3成，但貨品銷售受阻、影響帳款回收，導致業者利潤率降及資金周轉困難，甚至有廠商訂單被取消，製造業需要政府協助資金問題。為了因應武漢肺炎衝擊產業，行政院日前拍板紓困措施，總計投入約新台幣600億元，針對內需型產業、農業、交通相關產業提出紓困與振興方案，並規劃160億元用於信保基金專款、貸款利息補貼以及酷碰折扣券。工總指出，行政院預計匡列600億元紓困預算，預算較SARS紓困方案成長。不過，政府應考量通貨膨脹，加上疫情衝擊層面更廣，應該提高紓困金額，且這次紓困方案多集中在內需服務業，對製造業的紓困金額嚴重不足，呼籲政府強化對製造業的紓困金額。工總也說，政府也應考慮祭出中長期紓困措施，包含將貸款額度提高、還款期限展延、利息補貼等，並且提供房屋稅、地價稅、營利事業所得稅等稅賦優惠或減免。其中，業者申報營所稅時，政府准予企業認列疫情產生的損失。調查指出，許多原物料及零組件需從中國大陸進口，業者認為恐怕造成斷鏈危機。工總認為，政府應針對有需求的產業，解決原物料進口問題。另外，受到疫情影響，許多產業被迫實施無薪假，工總表示，政府應利用這段時間，強化勞工職業訓練，透過政策補貼協助企業培訓員工，一方面讓勞工能在無薪假期間能提升能力，也增加產業競爭力。部分企業加速將生產線移回台灣，不過，也將產生勞工缺口。工總呼籲，政府應放寬部分勞動政策，包含彈性工時、派遣比重、外勞比重、加班等，以協助廠商提高在台產能利用率，擴大轉單效益。世界衛生組織（WHO）2月11日將武漢肺炎定名為COVID-19（2019年冠狀病毒疾病）。（編輯：郭無患）1090215

【早安健康／溝口徹醫師（日本正確分子療法名醫）】穩定血糖值的飲食方法 限醣飲食能夠調整自律神經 血糖值的安定對調整自律神經來說，是很重要的關鍵。血糖值反覆急遽升降時，會造成精神上的不安定，進而直接導致自律神經紊亂。那麼該怎麼吃才能夠讓血糖值穩定呢？ 最簡明扼要的方法就是「限醣」。 在身體能量來源的三大營養素──蛋白質、醣質與脂質中，挑出醣質加以限制或控制攝取量。 首先持續兩週左右的限醣飲食生活，減少白米、麵包與麵食等攝取量，血糖值就能夠穩定下來。血糖值在限醣飲食下不會極端上漲，所以也不會極端下降，因此整體狀態很穩定，不需要擔心身體持續分泌不必要的荷爾蒙。 如前所述，避免血糖值急遽上升是穩定自律神經時的重要關鍵，但是含醣量高的飲食方式會大幅提升血糖值。雖然醣質是人體能量來源之一，但是以現代日本的飲食習慣來說，不管怎麼控制都會攝取到大量醣質。 去超市或便利商店時，會看到食品／食材區上擺放的食物，幾乎都是含醣量很高的碳水化合物。飯糰、便當、蓋飯、麵包、甜點、清涼飲料、零食、巧克力等，想要找到含醣量低的食物很困難。就連蔬菜汁的含醣量也很高。雖然近年市面上出現零熱量果汁，但是仔細觀察包裝背面的成分表，會發現含醣量多到令人吃驚。 至於外食，日本人的外食幾乎是碳水化合物的天下，雖然種類五花八門，但是舉凡拉麵、義大利麵、定食、烏龍麵、蕎麥麵、牛肉蓋飯、天婦羅蓋飯等，都搭配了白飯或麵類當主食。 因此現代日本人在正常用餐的情況下，勢必會陷入醣質攝取量過多的狀態。高含醣量的飲食不僅會擾亂自律神經，還會引發肥胖、糖尿病與憂鬱症等疾病。 限醣飲食的優點前面一直在強調，限制醣質攝取量有很多好處，而且影響範圍廣泛，這裡簡單整理如下： 要減少碳水化合物的攝取量，飲食習慣就得大翻轉，那我該吃什麼才好？別擔心，取代醣質的飲食指南請看下一頁 取代醣質的飲食 要減少碳水化合物的攝取量，飲食習慣就得大翻轉。各位或許會這麼想：「那我該吃什麼才好？」「這樣就沒東西可以吃了。」 不用擔心，適合代替醣質的，正是蛋白質。如前所述，現代日本人在正常用餐的情況下，會吃入過多的碳水化合物。 從人類史來看，遠古人類大部分飲食都是以蛋白質與脂質為主。據說人類是約四百萬年前出現在地球上的，當時會獵捕鹿或野豬、到海裡捕魚食用，當然有時也會食用果實等，但是比例非常低，主要吃的還是狩獵到的肉類與魚肉。 這樣的生活一直維持到農耕社會開始之前。人類約一萬年前進入農耕社會，在這之前有約三九九萬年間都以肉類、魚肉為主，持續著不攝取醣質的飲食習慣。 因此反過來說，現代人有蛋白質攝取量不足的問題。我們已經不需要那麼多醣質了，所以就用蛋白質取代吧。簡單來說就是：「大量食用肉類與魚肉。」 動物性蛋白質與植物性蛋白質，哪個比較好？蛋白質分成動物性與植物性，因此不吃肉類與魚肉也攝取得到。 那麼動物性蛋白質與植物性蛋白質，哪一個比較好呢？答案是「動物性蛋白質比較好」。 乍看之下植物性蛋白質比較安全健康，但這都是受到電視廣告的影響，才讓人有強烈的刻板印象，認為「植物性比動物性健康」。但是「植物性蛋白質比較健康」不過是種迷思。植物性蛋白質也是蛋白質的一種，雖然吃了沒有壞處，但我還是推薦動物性蛋白質。 我推薦動物性蛋白質的理由很簡單，這邊概括成下列三點。 接下來將逐點說明。 相較於植物性蛋白質，動物性蛋白質能夠輕易攝取到一定的量。舉例來說，若要藉由胡桃或黃豆等攝取到足量的蛋白質，必須吃很多才行，但是這種食物不僅吃了沒有滿足感，也難以吃下很多。 以肉類來說，只要吃下三○○公克就能達標。就算沒辦法天天吃牛排，只要早中晚各準備一道肉類、魚肉或蛋類料理，就能攝取足量的蛋白質。也就是說，若選擇動物性蛋白質，能夠輕鬆符合需求又享有滿足感。 第二點與第三點可一起理解。攝取像紅肉的牛肉、肝臟、鮪魚等動物性蛋白質的同時，還能夠同時吃進鐵、鋅等礦物質，攝取維生素群等豐富的營養素。 從食物中攝取的鐵質分成「血基質鐵（heme iron）」與「非血基質鐵（non-heme iron）」，從動物性蛋白質吃到的是血基質鐵，植物性則是非血基質鐵。人類容易缺乏鐵質，尤其女性採用現代飲食習慣時，不管多麼努力都無法攝取足量。但也不能因此只要聽到含鐵質就囫圇吞棗，必須重視鐵質的吸收率。而吸收率較高的，就是從動物性蛋白質攝取到的血基質鐵。 不只是鐵質，連維生素群也是動物性蛋白質的含量比較多。想要製造出血清素與等神經傳導物質，就必須搭配菸鹼酸等維生素群。 也就是說，想要擁有健康的自律神經，除了以限醣飲食維持穩定的血糖值，也必須攝取充足的動物性蛋白質。 限醣飲食還能延長平均壽命？繼續看下一頁 限醣飲食還能延長平均壽命？以前日本社會曾重視過「新型營養失調」的問題，其中一項定義就是血液中白蛋白（albumen）不足，也就是蛋白質的不足。 不同年齡層、經濟狀況的人都很常發生新型營養失調，尤以重視健康的人特別容易有這種問題。新型營養失調會造成五花八門的症狀，包括貧血、腦出血、肺炎、骨折，或是肺結核等傳染病與骨質疏鬆症等。 秋田縣大仙市意識到這個問題，便由地方政府介入市民的飲食習慣。大仙市在健康方面的名聲一直都很差，不僅腦梗塞案例多，平均壽命也很短，因此政府才會以實際行動進行改善。 政府針對一千名六十五歲以上市民，提供了食材清單給民眾勾選，以確保每天都有吃到一○種食材。為了避免麻煩，只要有吃肉鬆就可以勾選肉類、吃一片海苔則可以勾選海藻。 這分食材清單是以男性一天攝取六○公克蛋白質，女性一天攝取五○公克的標準去設計。但是這個分量的蛋白質等於三○○公克的肉或是三四片魚肉，若換算成雞蛋，就要吃掉一○顆，根本不可能每天持續，所以鼓勵民眾一天食用一○種食材。 這個追蹤調查長達一四年，後來發現市民健康檢查出的白蛋白含量明顯提升了。此外，市民開始多吃肉類與雞蛋等之後，或許是因為脂質攝取量增多了，不僅動脈硬化的狀況有所改善，連平均壽命也追上日本全國平均數值。 一般認為，食用過多肉類與雞蛋等，會導致膽固醇與中性脂肪增加，但是實際上並沒有明顯的影響。這場追蹤調查也讓人開始重新看待「營養均衡的飲食」。 真正顧及健康的均衡飲食，必須從豐富的食材中攝取充足的蛋白質，當然這也有助於調整自律神經。日本厚生勞動省（相當於中華民國衛生福利部）也從二○一五年度開始，在國民營養指導中建議民眾多攝取蛋白質。 本文摘自《日本醫師的減醣提案》／溝口徹醫師（日本正確分子療法名醫）／世茂 原文引自：穩血糖、平衡自律神經…限醣飲食還能吃什麼？日本醫師告訴你 延伸閱讀：>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】