【早安健康／張承宇報導】甜中帶苦的巧克力香味、口感都相當迷人，大人小孩都喜愛，而高糖的巧克力也經常被當成不健康、易發胖的壞零食看待，但近年醫學研究漸漸為巧克力平反，發現巧克力中的可可多酚具備多種健康功效。日本血管外科專業醫師指出，降膽固醇、預防高膽固醇血症竟也是巧克力多種健康功效中的一種，快來看想要降低膽固醇每天建議吃多少、吃哪一種巧克力比較好！ 高膽固醇容易讓血管堵塞，鏡子前伸舌頭簡單測試 日本橫濱血管診所院長、血管外科醫師林忍表示，膽固醇是修復細胞膜不可或缺的物質，但若是壞膽固醇或總膽固醇過高、引起高膽固醇血症，可能會造成血液流動變差，嚴重時可能引起腦梗塞、心肌梗塞等嚴重疾病。而近年研究發現，超過50歲女性因為荷爾蒙變化，讓膽固醇上升機率大大提高，每5人中就有1人可能有高膽固醇血症問題。 對此日本牙科醫師、針灸師中城基雄指出，當我們的舌頭無法伸直，可能表示有血管阻塞等問題，務必趕緊就醫檢測。 吃黑巧克力有助於提高好膽固醇、降低壞膽固醇 想要減少壞膽固醇，提高好膽固醇是其中一種方法，林忍建議每天吃25克70％的巧克力，其中的可可多酚能幫助活化、增加好膽固醇，藉此讓多餘的壞膽固醇就回到肝臟之中，使壞膽固醇減少。 日本愛知學院大學營養學科教授、管理營養士大澤俊彥也指出，人體巨噬細胞會吞吃氧化後的壞膽固醇，但會因此而殘留「泡沫細胞」在血管中堆積、提高動脈硬化風險；而可可多酚還具備強力抗氧化作用，因此高可可含量的巧克力不但能減少壞膽固醇，也能幫助抑制壞膽固醇氧化。 而若想讓可可多酚在體內停留時間更久，比起一次吃掉25g巧克力，更建議分多次吃，日本戶田中央綜合醫院循環器內科醫師椎名一紀指出，由於可可多酚代謝速度較快，因此建議每次吃5g、在不同時間食用，能有更好的保健效果。 原文引自：血管堵塞看舌頭就知道！50後預防膽固醇失控，用巧克力來拯救 延伸閱讀：>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽【健康好禮一份！】
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